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Lieber Gast!
Für die Verwendung von regionalen Produkten aus Österreich wurden wir 2012 mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.
Fleisch und Wurstwaren: Fleischerei Ebner , Irnfritz Fa.Kastner(Donauland-Rind und Schwein) , Kolobratnik , Kirchberg
Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel
Eier:Bauernhof Karl Eisner , Wenjapons , Bodenhaltung
Erdäpfel und Zwiebel: aus heimischer Landwirtschaft,
(Wald– und Weinviertel )
Gemüse der Saison: aus heimischer Landwirtschaft (Fa. Bauer , Kautzen )
Wild: aus regionaler Jagd ( Hoyos) , Fa. Kastner , Zwettl
Karpfen, Forelle, Saibling: aus heimischen Gewässern
Waldviertler Mohn: Genussregion Waldviertler Mohn Mohnhof Gessl ,Ottenschlag
Bio – Gemüse: Saisonbestimmt von der Waldviertler Gemüsemanufaktur , Raisdorf
